十四代
極上諸白
純米大吟醸
十四代 極上諸白
Juyondai Gokujo Morohaku
繊細な白桃とメロンの香り。バランスの取れたフレッシュな果実感。最高級の精米歩合で作られた逸品。 山田錦を23%まで磨き上げ、極限まで雑味を取り除いた究極の純米大吟醸です。
最高級品
山田錦100%
精米歩合23%
基本情報
種類
純米大吟醸
精米歩合
23%
原料米
山田錦
アルコール度
15度
日本酒度
±0
酸度
1.1
味わいの特徴
甘口 ← → 辛口
淡麗 ← → 濃醇
香り
繊細な白桃、メロン、洋梨のような上品で華やかな香り
味わい
絹のように滑らかな口当たり。フレッシュな果実味と上品な甘み
余韻
長く続く優雅な余韻。最後まで品格のある味わいが残る
おすすめの楽しみ方
適温
よく冷やして（8-12℃）お楽しみください
ペアリング
高級和食、フレンチ、フォアグラ、上質なチーズとの相性が抜群
シーン
記念日、祝宴、最高級のもてなし、コレクションに最適
極限への挑戦
「極上諸白」は高木酒造の技術力の結晶です。山田錦を23%まで磨き上げ、 極限まで雑味を取り除いた究極の純米大吟醸。繊細で上品な味わいは、 日本酒の可能性を追求し続ける高木酒造の哲学を体現しています。